Plus de cinq décennies après que « Les Dents de la mer » a présenté au public son casting inoubliable, le film reste la référence par excellence en matière de succès au box-office. Roy Scheider incarnait Martin Brody, le chef de la police de l'île d'Amity. Ce succès au box-office l'a immédiatement propulsé au rang de vedette, lui ouvrant la voie vers une carrière prolifique tant au cinéma qu'à la télévision. Il a été nominé aux Oscars pour son rôle dans « Que le spectacle commence », de Bob Fosse ; il a de nouveau affronté les flots dans « Les Dents de la mer 2 » et, plus tard, s'est imposé auprès d'une nouvelle génération de fans en tenant le rôle principal dans la série de science-fiction des années 90 « SeaQuest, police des mers ». Il a travaillé sans relâche jusqu'à son décès en 2008, à l'âge de 75 ans. Lorraine Gary incarnait Ellen, l'épouse de Martin Brody. Avant de tourner dans le film culte de Spielberg, elle était apparue dans des séries télévisées telles que « Kojak », « L'Homme de fer » et « Les McMillan », puis avait joué dans des films comme « Car Wash » et « 1941 ». Elle s'était initialement retirée du monde du spectacle en 1979, mais elle est revenue brièvement à l'écran une dernière fois pour reprendre son rôle emblématique dans le volet de 1987, « Les Dents de la mer 4 ». Robert Shaw a incarné Quint, le chasseur de requins aguerri engagé pour traquer le grand requin blanc qui semait la terreur sur l'île d'Amity. Acteur et scénariste de renom, il était déjà très connu pour ses rôles dans « Bons baisers de Russie », « Un homme pour toutes les saisons » et « L'Arnaque ». La carrière de Shaw à Hollywood a malheureusement été interrompue lorsqu'il est décédé d'une crise cardiaque en 1978, à l'âge de 51 ans. Richard Dreyfuss a incarné Matt Hooper, le jeune biologiste marin auquel on a fait appel pour évaluer scientifiquement la menace que représentait le requin. Au début de sa carrière, il avait joué dans « American Graffiti », mais « Les Dents de la mer » a fait de lui une grande star. Il a remporté peu après un Oscar pour « La Fille de l'adieu » et a enchaîné les rôles principaux dans des films tels que « Rencontres du troisième type », « Stand by me », « Et Bob alors ? » et « Le Professeur Holland », menant ainsi une longue et riche carrière au cinéma et à la télévision.